|
 |
MENU
|
|
|
|
MENU
|
មនុស្សភាគច្រើននៅកម្ពុជាយើងគ្រាន់តែលឺឈ្មោះថាជន្លេនគឺមានអារម្មណ៏ថាខ្ពើមរអើមភ្លាម កុំថាឡើយបានឃើញផ្ទាល់ រហូតដល់អ្នកខ្លះប្រើឈ្មោះនេះយកទៅជេប្រមាថអ្នកដែលខ្លួនស្អប់ថា អាជន្លេន ក៏មាន។ តែជាការពិតជន្លេនដែលមានរូបរាងគួរអោយខ្ពើមនេះ បែរជាមានសារៈប្រយោជន៏ដោយប្រយោលជាច្រើនដល់មនុស្សយើង។ តើជន្លេនមានសារៈប្រយោជន៏អ្វីខ្លះបានជាគេចិញ្ចឹមវា? ខាងក្រោមនេះនឹងបង្ហាញពីសារៈសំខាន់ និង អត្ថប្រយោជន៏ត្រួសៗពីជន្លេន និង បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមវា។
ជន្លេនមានសារៈប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស សត្វ រុក្ខជាតិ និងការបំបែកសារធាតុសរីរាង្គឲ្យពុកផុយ (សំរាម ឬលាមកសត្វ កាកសំណល់ផ្ទះបាយ) ។ ជន្លេនមានប្រូតេអ៊ីនពី ៦០ ទៅ ៧០ ភាគរយ។ ដោយសារជន្លេនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន មានកសិករមួយចំនួនបានប្រើធ្វើជាចំណីមាន់ ធ្វើឲ្យមាន់ឆាប់ធំធាត់។ យោងទៅលើផលប្រយោជន៍ច្រើននៅពេលថ្មីៗនេះ មានកសិករមួយចំនួនចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមជន្លេនឲ្យមាន់ ត្រី ស៊ី ឬយកទៅលក់ ។ ជន្លេនជាអាហារសាច់សម្រាប់បំប៉នសត្វ មាន់ ទា ត្រី កង្កែបជាដើម ដើម្បីអោយឆាប់ធំធាត់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ជន្លេនជាសត្វដែលត្បុរធ្វើឲ្យដីកសិកម្មធូរ មានអុកស៊ីសែន ដែលនាំឲ្យឫសស្រូវ និងដំណាំផ្សេងៗដុះលូតលាស់បានវែង។ នៅពេលឫសដំណាំវែងវាអាចស្រូបយកជីជាតិពីជីដែលបាចក្នុងដីធ្វើឲ្យដើមដំណាំរឹងមាំ និង លូតលាស់ល្អ។ នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែរីកចម្រើន ជន្លេនត្រូវបាននាំពូជពីបរទេសចូលមកប្រទេសកម្ពុជា ហើយចែកជូនកសិករចិញ្ចឹម គឺជាពូជជន្លេនក្រហម។
បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមៈ
១- ការជ្រើសរើសទីតាំងសំរាប់ជីករណ្តៅៈ
២- ការរៀបចំរណ្តៅចិញ្ចឹមជន្លេនៈ
ទំហំរណ្តៅដែលសមស្របមានៈ
៣- ការផ្តល់ចំណីអោយជន្លេនៈ
ចំណីសំរាប់ដាក់អោយជន្លេនស៊ីមានៈ លាមកគោ លាមកសេះ លាមកពពែ និង កាកសំណល់ផ្ទះបាយ។
៤- ការដាក់លាមកគោស្រស់ និង ពូជជន្លេនសំរាប់ចិញ្ចឹម
៥- ការរៀបចំដំបូលរណ្តៅចិញ្ចឹមជន្លេនៈ
៦- ការប្រមូលផលជន្លេនអោយសត្វស៊ីៈ
ត្រូវយកតាមកន្លែងបន្តបន្ទាប់។ ឧទាហរណ៌ បើយកទំហំ ១០ស.ម ត្រូវដាក់លាមកគោស្រស់បំពេញកន្លែងនោះវិញ ២គ.ក។ ពេលយកអស់តាមលំដាប់ មកដល់កន្លែងដើមវិញ នេះជន្លេន នឹងកើតដូចដើមវិញ។
ប្រភពៈ នាយកដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម នៃក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និង នេសាទ។
